Speisekarte

Vorspeisen

Spargelcremèsuppe mit Einlage vom Lachs und frischem Spargel
10.50 €
Hauchdünne Entenbrust auf Rote Beete-Apfelsalat
16.00 €
Frittura di Calamari mit Zitrone und Aioli
13.90 €
Gebratener Spargel auf Tomatenragout getoppt mit Büffelburrata
15.50 €
In Panko-Parmesan-Kruste frittiertes Ei auf karamellisiertem Chicorée mit gehobeltem schwarzem Trüffel
13.90 €

Pasta & Risotto

Auf Wunsch, können wir alle Pasta Gerichte als „Großer Hunger Golfer-Portion für einen Aufpreis von 2,50 EUR machen

Orecchiete mit italienischer Fenchelsalsiccia in Kartoffel-Creme an Brokkoli Espuma
15.50 €
Tagliarini al Tartufo nero di San Miniato
23.50 €
Linguine an Spargel und Kirschtomaten in cremiger Sauce und Parmaschinken
17.90 €
Risotto al limone d’Amalfi mit Scampi Tatar
16.50 €
Tagliarini al nero di Seppia mit pikantem Tomatensugo und Meeresfrüchten
17.50 €

Fleisch & Fisch

Kalbsfilet mit weißem Spargel sowie Salzkartoffeln und Hollandaise
30.50 €
Duo von Dorade und Scampi auf Zitronen-Kartoffelpüree und Gemüse
28.00 €
Lammkarree mit Oliven-Haselnuss Gremolata auf karamellisierten Chicorée und Kartoffeln
29.50 €
Lachsfilet mit weißem Spargel sowie Salzkartoffeln und Hollandaise
28.50 €

Die Speisen im il Nido im Velderhof können unter Umständen Allergene erhalten. Fragen Sie uns, wir beraten Sie gerne!