Speisekarte

Vorspeisen

Gambas an Knoblauch und Peperoncino in toskanischem Olivenöl, an geröstetem Brot serviert im Tontopg
13.50 €
Rindercarpaccio vom Fassons-Rind an toskanischem Olivenöl, Sellerie, Rucola und Parmesanhobel
15.50 €
Herbst Tarar aus Kürbis und gemischten Waldpilzen
10.90 €
Vitello Tonnato
14.50 €
Gebratene Baby Calamari auf roten Linsen an Beurre Blanc
14.50 €
Antipasto il Nido für 2 (Variation aus diversen Vorspeisen)
29.50 €

Pasta & Risotto

Tagliarini mit Jakobsmuscheln in Safransauce
17.50 €
Pappardelle an weißer Kalbsbolognese
16.50 €
Risotto vom Hokkaidokürbis getoppt mit Kürbiskernen und gebratenen Waldpilzen
15.90 €
Spaghettini all’ Amalfitana, mit Kirschtomaten, Büffelmozzarella und Pinienkernen
14.50 €
Tagliarini mit schwarzem Trüffel
21.50 €

Fleisch & Fisch

Alle Fleisch- sowie Fisch Gerichte werden, wenn nicht anders beschrieben mit Kartoffeln und mediterranem Gemüse serviert.

Tagliata di Manzo (Entrecôte) auf Rucola mit Pinienkernen und Parmesan
29.50 €
Moules Frittes a la marinière (Miesmuscheln (700gr) in Weißwein anbei Pommes Frittes)
19,50 €
Feinstes Fischragout (aus Dorsch, Zander und Garnelen) in einer Weißwein-Limetten-Sauce auf Safrancrèpes
24.00 €
Zanderfilet auf Safranrisotto
26.50
Kalbsleber alla Veneziana
24.50 €
Involtini vom Wolfsbarsch auf roten Linsen und Zuckerschoten
26.50 €

Die Speisen im il Nido im Velderhof können unter Umständen Allergene erhalten. Fragen Sie uns, wir beraten Sie gerne!