Speisekarte

Vorspeisen

Italienische Polpetine (Fleischbällchen mit Parmesan & Petersilie) in Tomatensauce auf Joghurtspiegel, garniert mit Tahini und Petersilie mit geröstetem Brot
18.50 €
Ceviche vom Heilbutt auf Crumble von Pumpernickel an grünem Apfel sowie Apfel-Mayonnaise und frittiertem Kartoffelchip
19.90 €
Kaltes Pfirsich-Tomaten- Gazpacho mit Mini Mozzarella
9.50 €
Frittata Türmchen, mit gebratener Zucchini und Provolone auf Tomatencréme getoppt mit lauwarmen Kirschtomaten
15.90 €
Carpaccio vom Fassonarind getoppt mit frischen Pfifferlingen, in toskanischem Olivenöl, Speck und Zwiebeln angebraten sowie Parmesanhobel und gebackener Rucola
21.90 €
Toskanischer Weißbohnensalat mit Gurke, gepickelter roter Zwiebel auf Ricottacréme sowie Olivenöl, Zitronenzeste und Chiliflocken
16.50 €

Auf Wunsch, können wir alle Pasta Gerichte als „Riesen Hunger Portion“ für einen Aufpreis von 3,10 EUR machen

Tagliarini mit schwarzem San Miniato Trüffel am Tisch im Parmesan Laib zubereitet
31.50 €
Risotto in Créme aus gerösteter Paprika mit Calamaretti und Oliven-Pangrattato
20.50 €
Linguini Italia, mit hausgemachten Basilikumpesto getoppt mit einer Nocke aus Ricottacréme sowie lauwarmen Kirschtomate
15.50 €
Conchiglie alla Montecarlo, mit eine Raguähnlichen Sauce aus Salsiccia, Tomaten-Sahnepesto sowie Schalotten und Parmesan
17.90 €
Toskanische Pasta al Salome, in cremiger Sauce, mit Blattspinat, getrockneten Sonenntomaten und Lachsmignons
19.50 €
Tagliarini Pfifferlinge, in toskanischem Olivenöl, Speck und Zwiebeln angebraten
24.50€

Gegrillter Schwertfisch auf Caponata Siciliaan (Kirschtomaten, Zwiebeln,Kapern und Auberginen angebraten in Olivenöl) und Kartoffeln serviert auf Tomatencréme
33.50 €
Medaillons vom Schweinefilet auf Spiegel aus Rahmsauce, getoppt mit Pfifferlingen in toskanischem Olivenöl, Speck und Zwiebeln angebraten anbei Schupfnudeln
31.90 €
Scharf angebratenes Seelachs-Filet auf Salat von weißen Bohnen und Gurke mit Nduja-CHili-Butter
29.50 €
Entrecôte vom argentinischen Rind (200gr) auf Caponata Siciliaan (Kirschtomaten, Zwiebeln, Kapern udn Auberginen angebraten in Olivenöl) und Kartoffeln serviert auf Tomatencréme
34.90 €

Die Speisen im il Nido im Velderhof können unter Umständen Allergene erhalten. Fragen Sie uns, wir beraten Sie gerne!